Bouchée à la Reine

Chers tous,Aaah! Pero qué historias tan bonitas cuentan las cocinas, es increíble la de cosas que se pueden descubrir con un plato como el de …

Aspic, huevos en gelatina con jamón. Oeufs en gelée

 Chers Tous,Todo un clásico culinario del recetario francés, estos huevos en Aspic o huevos en gelatina. Además de lucido, resulta más que sano y desintoxicante, …

Silla de cordero rellena de muselina de ternera

En Francia, la silla de cordero tiene una gran tradición en el consumo de cordero o «menoun», existen mil y una maneras de prepararlo, desde …

Nid de Pâques

Chers Tous!He aquí un postre muy típico-tópico por todos los ingredientes como por su representación gráfica. Todo chocolate, huevos, nidos, gallinas o la «Cocotte»…El domingo …